特定非営利活動法人土田の里　　

アンジョリロゼールのホームページへようこそ

特定非営利活動法人、土田の里が経営するアンジョリロゼールは、バラ栽培とイチゴ栽培を中心とし、ゴーダチーズの製造を行う就労継続支援Ａ型事業所です。 岡山市国府市場に小さいながら、３棟のビニールハウスを備えたバラ園を持っています。岡山市内にバラ園やＮＰＯ法人土田の里チーズ工房を含め３か所の農園と作業場を持っており、利用者の個性に応じた作業ができるよう複数の仕事を選べることができるよう準備しています。アンジョリロゼールは特定非営利活動法人土田の里が経営する、児童デイサービスセンター土田の里での経験をもとに、社員の皆様の個性と自主性を重視し、達成感を持つことによる生きがいを得ることができるような事業所を作っていきます。 アンジョリロゼールは、小規模な事業所ですが、５人のスタッフがそれぞれの経験を生かし(社員）を支援します。小さな事業所ですがスタッフ一同皆様とともにお仕事ができることを願っています。   

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１１月１日、岡山県総社市において就労継続支援A型事業所、憩いの店　芳純の開所式が行われました。当日は、片岡総社市長様、景山県会議員様、ハローワーク所長浦上様をはじめ多くの方々にきていただきました。

憩いの店　芳純は地元で生産された食材をつかったお弁当を作る事業所です。１１月１日の開所式には社員の方たち８名とスタッフ３名が、来賓の皆様の激励の言葉を頂き感激の気持ちに浸りながら昼食用のお弁当をつくりました。私たちは総社市民の皆様に感謝し、今日の新鮮な気持ちをいつまでも持ちながら頑張っていきたいと思っています。皆様よろしくお願いします。

製品名　  ゴーダチーズ

製造所　　ＮＰＯ法人土田の里チーズ工房

住　所　　岡山県岡山市東区松新町２−１ 　電話０８６−９４３−３１９５

特　徴　　オールドゴーダチーズを目指していますが実際はヤングゴーダチーズです

生　産　　一日一回４０キロの原料乳を使用

設　備　　１００Ｌチーズバット　大型冷蔵庫２台　プレハブ熟成庫１台

生乳と食塩のみを使用したナチュラルチーズです、スターターとレンネット（キモシン１００％ ）はクリスチャンハンセン社製を使用し、ニチラク機械（株）から送られてきます。原料乳はクラリファイアー（遠心分離機）を通した安全な原料乳を使用しています。 原料乳の殺菌はチーズバット内で行い、低温殺菌６５度３０分の条件で行います。

ゴーダチーズの在庫がなくなりました。現在熟成のものは２月ごろからの販売になると思われます。しばらくの間販売は中止いたします。ご理解のほどお願いいたします。